Louis Paulvaiche – Ed. La Plage
Quoi de mieux qu’un bon bouillon pour réchauffer le corps et l’esprit au cœur de l’hiver ?
Ce livre, magnifiquement illustré, offre un panel de recettes variées, salées et sucrées, de délicieux bouillons à faire tout au long de l’année. L’auteur a découpé son ouvrage en fonction des quatre saisons pour adapter les recettes aux légumes et fruits du moment, en commençant par une partie où il explique comment réaliser les bouillons de base.
