Pierre Hermé – Ed. La Martinière
Pierre Hermé a rapporté de ses voyages des goûts et des techniques qu’il a voulu partager avec nous dans ce très beau livre. Il s’est intéressé également au monde des boissons chaudes et froides ainsi qu’aux cocktails, l’univers du Barista n’étant pas si loin de l’univers du pâtissier selon lui. Des petits déjeuners gourmands aux goûters délicieux, en passant par des desserts servis à l’assiette et plus sophistiqués, il n’y a qu’un pas : celui du plaisir ! Régalez vous avec Pierre Hermé qui s’invite dans votre cuisine.
